Салат из дыни и бекона с орехами

• бекон (нарезка)
• дыня (сладкая)
• миндаль (лепестки)
• зёрна граната - по желанию
• перец чили - на кончике ножа
• ореховое масло - 2 ст.л.
• укроп, петрушка, базилик
• сок лимона.

Тонкие ломтики бекона обжарить на сухой сковородке до румяной корочки. Выложить бекон на бумажное полотенце и остудить. Миндаль подрумянить на сухой сковороде.

Соединить ореховое масло, мелко нарезанную зелень, перец чили и немного лимонного сока. Тщательно перемешать соус.

Мякоть дыни порезать на кусочки и выложить на тарелки. Добавить хрустящие кусочки бекона и заправить приготовленным соусом. Сверху посыпать миндальными лепестками, зёрнами граната и подавать к столу.