Красная смородина маринованная

• смородина красная
• вода - 500 мл
• сахар-песок - 10 ст.л.
• уксус (9%) - 100г
• гвоздика - 5-6 шт.
• перец душистый - 5-6 шт.
• корица - по вкусу.

Смородину помыть и уложить в подготовленные банки почти до верха. Воду довести до кипения, залить в банки, прикрыть крышками и дать постоять 5 минут.

Затем слить воду обратно в кастрюлю, снова довести до кипения и второй раз залить смородину. Дать постоять 5 минут и снова слить воду в кастрюлю.

Добавив сахар, специи и уксус, довести маринад до кипения и залить в банки до верха. Герметично закрыть банки крышками и укутать до полного остывания.