Пирог с творогом и красной смородиной

• смородина красная - 200г
• для теста: хлопья злаковые - 200г
• сахар коричневый - 85г
• масло сливочное - 100г
• разрыхлитель тесто - 1 ч.л.
• для начинки: сахар коричневый - 85г
• творог - 250г
• яйцо - 2 шт.
• ванилин - по вкусу.

Соединить хлопья, мягкое сливочное масло, коричневый сахар, разрыхлитель и перемолоть блендером до образования теста.

Взбить яйца с сахаром, добавить творог и продолжать взбивать до однородности. Добавить в начинку ванилин по вкусу и перемешать.

Выложить половину теста в смазанную форму, разровнять. Влить творожную начинку, сверху выложить смородину. Закрыть сверху оставшимся тестом и поставить пирог в разогретую духовку. Выпекать при 180С примерно 30-35 минут.

Остудить пирог, выложить на блюдо и подавать к столу.