Печенье с чёрной смородиной

• мука - 100г
• крахмал - 50г
• миндаль (молотый) - 40г
• масло сливочное (растопленное) - 100г
• сахарная пудра - 100-150г
• чёрная смородина - 100г.

Ягоды промыть, обсушить. Добавить к ягодам сахарную пудру, муку, крахмал, масло и молотый миндаль. Аккуратно перемешав, выложить массу на фольгу или пленку. Завернуть плотно в цилиндр и поместить в морозильник на 30 минут.

Затем развернуть и нарезать кружочками толщиной около 1 см. Выложить на противень, покрытый пергаментом и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200С 10-12 минут до зарумянивания.

Остудив, снять печенье с противня и подавать к столу.