Оладьи из мацы

• маца - 100г
• яйцо - 2 шт.
• соль - по вкусу.

Мацу мелко покрошить, положить в дуршлаг, влить горячую воду и дать маце размякнуть, затем ее переложить в посуду, посолить, вбить яйца, размешать и жарить на растительном масле или гусином жире в форме оладьев.