Штрейзель с крыжовником и миндалем

• масло сливочное - 250г
• мука пшеничная - 250г
• сахар тростниковый - 125г
• пудра сахарная - 85г
• миндаль (молотый) - 125г
• миндаль (лепестки) - 50г
• крыжовник - 350г

Сливочное масло нарезать кубиками, добавить муку, молотый миндаль, сахар и перетереть в крупную крошку. Пару ложек мучной крошки отложить. Остальное выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания. Распределить массу по противню, слегка утрамбовывая.

Крыжовник соединить с сахарной пудрой и выложить на тесто. Посыпать сверху оставшейся крошкой и миндальными лепестками.

Отправить в разогретую до 190С духовку примерно на час до образования золотистой корочки. Остудив, нарезать на порционные куски, посыпать сахарной пудрой и подавать.