Салат из цветной капусты с яблоками и крыжовником

• капуста цветная - 1 шт.
• помидоры - 100г
• огурцы - 100г
• яблоки - 50г
• сметана - 50г
• майонез - 50г
• сок лимонный - 1 ст.л.
• крыжовник - 50г
• соль - по вкусу
• сахар - по вкусу.

Яблоки и овощи помыть. Огурцы, помидоры и очищенные яблоки нарезать кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде. Охладить в отваре и вынуть шумовкой. Соединить все подготовленные ингредиенты.

Смешать сметану с майонезом, добавив лимонный сок. Растереть ягоды крыжовника и добавить в заправку. Приправить солью и сахаром по вкусу.

Заправить салат приготовленным соусом и подавать к столу.