Сок из крыжовника, напоминающий лимонный

• крыжовник - сколько уйдет
• лимон - 2-3 шт.

Недозрелые ягоды крыжовника перебирать, промыть, срезать все лишнее и размять в деревянной ступке. Отжать из массы сок и слить его в большую бутыль или банку. Добавить 2-3 лимона без семян, нарезанные ломтиками.

Завязав бутыль или банку марлей, поместить ее на солнце на 2 недели. Потом осторожно слить сверху чистый сок и, процедив, разлить его по бутылкам. Добавить в каждую бутыль немного лимонной цедры, закупорить и поставить в холодное место.

В сухом и холодном помещении сок может храниться 2-3 года, становясь только лучше.