Салат из кабачков с грибами

• кабачки - 3 шт.
• грибы (отварные или консервированные) - 1/2 стакана
• маринованный огурец - 1 шт.
• курица (филе) - 150г
• помидор - 1 шт.
• масло растительное
• майонез - 4 ст.л.
• мука - 3 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• зелень - по вкусу.

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими ломтиками. Обваляв ломтики в муке, обжарить их на растительном масле до румяной корочки. Остудить.

Курицу и помидор порезать на небольшие кусочки. Грибы нарезать пластинками. Огурец натереть на крупной терке.

Все подготовленные ингредиенты соединить. Заправить салат майонезом, добавить перец и соль по вкусу. Подавать готовый салат, посыпав зеленью.