Салат с языком, грибами, курицей и сельдереем

• сельдерей (корень) - 2 шт.
• грибы - 300г
• лук репчатый - 1 шт.
• соус соевый - 150г
• чеснок - 1г
• имбирь (свежий) - 1 шт.
• мед - 3 ст.л.
• уксус бальзамический - 50г
• масло растительное - 50г
• язык говяжий - 1 шт.
• грудка куриная - 500г.

Отварить в подсоленной воде по отдельности язык, грудку и сельдерей. Вареный язык очистить от кожицы и порезать соломкой. Сельдерей и куриную грудку нарезать мелкими кубиками. Свежие шампиньоны очистить и обжарить с луком. Очистить чеснок и корень имбиря длиной около 3 см.

Чеснок, имбирь, соевый соус, мед, бальзамический уксус и оливковое масло измельчить с помощью блендера в однородную массу. Заправить салат приготовленным соусом и дать настояться 1-2 часа.