Салат из языка с кальмарами и черносливом

• язык телячий - 100г
• ветчина (копченая) - 100г
• кальмары - 100г
• яйцо - 5 шт.
• картофель - 150г
• чернослив - 70г
• зеленый горошек (консервированный) - 100г
• соль - по вкусу
• сахар - по вкусу
• уксус - 1 ч.л.
• сметана - 100г
• зелень - 50г.

Предварительно отварить по отдельности язык, тушки кальмаров, яйца и картофель. Язык и картофель очистить и нарезать кубиками. Кальмаров так же порезать мелкими кубиками. Яйца почистить и мелко порубить.

Копченую ветчину мелко нарезать. Чернослив промыть и нарезать кусочками.

Соединив все подготовленные компоненты, добавить зеленый горошек и перемешать.

Добавить в сметану яйцо, уксус, соль и сахар по вкусу и тщательно взбить с помощью блендера. Заправить салат приготовленным соусом.

Готовый салат подавать, посыпав рубленой зеленью.