Суп с бараниной и стручковой фасолью

• стручковая фасоль - 300г
• картофель - 7 шт.
• баранина - 500г
• чеснок - 2 зубчик
• лук репчатый - 3 шт.
• паприка - 4 ст.л.
• вода или бульон – 2л
• соль и перец - по вкусу
• масло растительное.

Баранину нарезать на небольшие куски. Очистив лук и чеснок, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в кастрюле с толстым дном на небольшом количестве растительного масла. Добавить мясо и обжаривать вместе с чесноком и луком до румяной корочки.

Далее добавить паприку, воду или бульон и тушить до полуготовности. Затем выложить в суп нарезанный картофель и тушить до готовности картофеля.

В конце добавить стручковую фасоль и, посолив и поперчив по вкусу, готовить еще 5 минут на слабом огне. Снять готовый суп с огня и дать настояться 15-20 минут.