Фасолевый суп с фаршем

• фарш говяжий - 400г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• фасоль белая (консервированная в собственном соку) - 1 банка
• молоко - 1 л
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• укроп, петрушка (зелень) - по вкусу
• чеснок - 2 зубчик
• масло растительное.

Лук почистить и мелко нарезать. Очищенную морковь натереть на крупной терке.

В кастрюле с толстым дном обжарить лук и морковь на растительном масле. Добавить к овощам фарш, посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. Перемешать и обжаривать еще 5 - 7 мин.

Влить в кастрюлю молоко и довести до кипения, затем убавить огонь до минимального. Добавить консервированную фасоль, мелко нарезанную зелень и давленый чеснок и варить еще 5 - 7 мин.

Готовый суп снять с огня и дать настояться под крышкой 10 мин.