Окрошка с авокадо и редисом
- авокадо - 1 шт.
- редис - 3-5 шт.
- картофель (отварной) - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- лук зеленый - 1-2 шт.
- соль - по вкусу
- йогурт - 500 мл
- сметана - 50г.
Почистить авокадо, редис, отварной картофель, огурец и мелко нарезать. Зеленый лук промыть и порубить. Соединить овощи с луком.
Холодный йогурт смешать со сметаной, добавив соль по вкусу, хорошо перемешать. Залить приготовленной заправкой овощи, снова перемешать.
Готовую окрошку охладить в холодильнике. Подавать окрошку, добавив в каждую тарелку кубики льда.