Окрошка на кумысе
- картофель - 2 шт.
- колбаса вареная - 150г
- огурцы - 3 шт.
- зеленый лук - 1 пучок
- яйцо - 2 шт.
- перепелиные яйца
- кумыс - 1 л.
Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать кубиками. Колбасу и огурцы так же нарезать мелким кубиком. Зеленый лук измельчить.
Соединить все ингредиенты, посолить по вкусу и перемешать. Разложить окрошку по тарелкам и залить кумысом.
Подавать готовую окрошку, украсив половинками перепелиных яиц.