Окрошка на квасе с охотничьими колбасками

• картофель - 200г
• квас хлебный - 1 л
• редис - 2 шт.
• колбаса вареная - 100г
• огурцы - 1 шт.
• колбаски охотничьи - 2 шт.
• укроп - по вкусу
• лук зеленый - по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• майонез – по вкусу.

Яйца и картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Огурцы и редис мелко нарезать. Вареную колбасу и охотничьи колбаски порезать мелкими кубиками.

Все ингредиенты смешать и залить квасом. Охладить. Подавать, приправив майонезом и посыпав мелко рубленым луком и укропом.