Летняя овощная запеканка
- баклажаны - 2 шт.
- помидор - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сыр сулугуни - 50г
- черный перец (молотый) - по вкусу
- перец (с лимонный ароматом) - по вкусу
- травы (сухие) - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст.л.
Баклажаны и помидоры нарезать тонкими кружочками. Чеснок порезать очень крупно. Сыр сулугуни нарезать тонкими ломтиками.
В жаропрочную форму выложить овощи, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Посыпать чесноком, сбрызнуть маслом, приправить перцем и травами.
Поставить форму в разогретую духовку на 20 минут при 220С. Перед подачей украсить готовую запеканку базиликом или петрушкой.