Запеканка из капусты, моркови и свеклы

• капуста - 500г
• репчатый лук - 1 шт.
• свекла - 2 шт.
• морковь - 3 шт.
• кетчуп - 1 ст.л.
• мука - 3/4 стакана
• сливочное масло - 50г
• яйцо - 2 шт.
• соль - 1 ч.л.
• сметана - 1 ст.л.

Овощи помыть, почистить. Капусту тонко нашинковать, лук мелко нарезать, морковь и свеклу натереть на терке. Все перемешать.

Добавив все оставшиеся ингредиенты, снова тщательно перемешать. Выложить массу в форму для запекания, выстеленную бумагой для выпечки.

Поместить форму в разогретую духовку и запекать 45-60 минут при 180-200C до румяной корочки.

Готовую запеканку можно подавать теплой или холодной. Перед подачей полить сметаной.