Абрикосы с миндалем в шоколаде

• абрикосы - 10 шт.
• малина - 70г
• миндаль - 10 шт.
• шоколад темный и белый - 100г
• масло сливочное - 50г.

Абрикосы помыть, удалить косточки.

Темный шоколад поломать на мелкие кусочки, добавить к нему половину сливочного масла и растопить на водяной бане. Таким же образом растопить белый шоколад.

Растопленным темным шоколадом наполнить одну из двух половинок абрикоса. Сверху на шоколад поместить миндаль. Вторую половинку абрикоса наполнить белым шоколадом и сверху поместить малину. Соединить две половинки абрикоса и обмакнуть в шоколаде.

Выложить абрикосы с начинкой на тарелку и посыпать тертым миндалем.