Готовим.РУ Готовим.РУ

Творожный пирог с какао и штрейзелем

  • для теста: сахар - 1.5 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - до очень густого теста
  • сливочное масло (натереть на крупной тёрке) - 200г
  • для начинки: яйцо - 3 шт.
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • сода (гашеная) - 1 ч.л.
  • творог - 400г
  • крахмал - 1 ст.л.
  • ванилин - по вкусу.

Смешать сахар с яйцами и сливочным маслом. Добавляя муку, замесить густое тесто. Разделив тесто на большую и маленькую части, меньшую часть положить в морозилку на час.

Для приготовления начинки хорошо размять творог вилкой, Добавив яйца, какао, гашеную соду и крахмал, взбить венчиком. В конце добавить ванилин.

Большую часть теста выложить в форму для выпекания. Разровнять по дну и сформировать бортики. На тесто выложить творожную начинку. Натереть замороженную часть теста на крупной тёрке и высыпать на творожную начинку, разровняв.

Поставить форму в разогретую духовку. Выпекать пирог при 160С в течение 1 часа.

Подобрано Готовим.РУ