Творожный пирог с сыром

• для теста: творог - 250г
• мука - 1.5 стакана
• сливочное масло - 150г
• соль - по вкусу
• сахар - 1 щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• для начинки: сыр твердый - 300г
• сметана - 2 ст.л.
• чеснок,петрушка, укроп, кинза (свежая зелень)
• яйцо - 1 шт.

В растертый с яйцом творог добавить растопленное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Обернуть тесто пленкой и убрать на 1 час в холодильник.

Натерев сыр, смешать его со слегка взбитым яйцом, сметаной, давленым чесноком и мелко нарезанной зеленью.

Тесто вынуть из холодильника и разрезать на 2 части. Выложив одну часть теста на дно формы, сверху положить начинку из сыра. Вторую часть теста раскатать и закрыть пирог сверху. Скрепить края и наколоть вилкой верхний пласт теста.

Поставить форму в разогретую до 180С духовку и выпекать около 40 минут.