Пирог тертый шоколадный с творогом

• для теста: масло сливочное - 400г
• сахар - 1 стакан
• сода - 1 ч.л.
• мука - 4 стакан
• какао-порошок - 3 ст.л.
• растительное масло
• для начинки: творог - 500г
• сахар - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• ванилин - 10г.

Растопить на водяной бане масло, добавить сахар, какао, соду и муку. Замесить эластичное тесто и разделить на две равные части. Завернуть каждую часть в пленку и заморозить.

Протереть творог через сито и, добавив сахар, яйцо и ванилин, все тщательно перемешать.

Большой противень смазать растительным маслом. Натереть на крупной терке одну часть замороженного теста и равномерно распределить по противню. Выложив начинку, сверху натереть оставшееся тесто.

Выпекать пирог в нагретой до 180С духовке около 45 минут.