Творожный пирог с клубникой

• творог - 250г
• сливочное масло - 250г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 100г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• мука - 400г
• для начинки: творог - 250г
• ванилин - по вкусу
• сахарная пудра
• клубника - 400г
• крахмал - 1 ст.л.

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить творог, яйца, сахар и перемешать. Добавив разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

Тщательно перемешать творог с сахарной пудрой и ванилином.

Выстелить форму для пирога бумагой для выпечки, предварительно смазав ее маслом. Выложить тесто в форму, сформировав бортики по краям. Оставить немного теста для украшения пирога. Выложить на тесто творожную начинку. Сверху положить свежие ягоды клубники и посыпать крахмалом. Украсить пирог полосками оставшегося теста.

Выпекать пирог в разогретой до 180C духовке примерно 30 минут до готовности.