Салат из савойской капусты с морковью, яблоками и сладким перцем

• савойская капуста - 300г
• морковь - 100г
• яблоки - 100г
• сладкий перец - 50г
• сок красной смородины - 50 мл
• растительное масло - 50 мл
• сахар - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• петрушка (зелень) - по вкусу.

Капусту тонко нашинковать, яблоки натереть на крупной терке. Вареную морковь и сладкий перец нарезать соломкой. Все смешать, залить соком красной смородины, посыпать сахаром, добавить соль и перемешать. Выложить в салатницу, заправить растительным маслом и украсить зеленью петрушки.