Савойская капуста с говядиной

• капуста савойская - 1 шт.
• говядина - 700г
• фенхель (корень) - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• зира - 0.25 ч.л.
• горчица (в зернах) - 0.25 ч.л.
• лавровый лист - 2 шт.
• соль - 1.5 ч.л.
• вода - 1/2 стакана.

Порезать мясо мелкими кубиками. Добавить специи (зира, горчица, лавровый лист). Все выложить в сотейник и добавить воду; на умеренном огне тушить около часа.

Тем временем потереть на крупной терке среднюю морковь, порезать корень фенхеля.

Нашинковать савойскую капусту.

После того, как мясо протушилось примерно 1 час, добавить морковь с фенхелем. Затем, спустя 20 минут, выложить капусту. Посолить по вкусу.

И продолжать тушить, помешивая, около 30-40 минут.

После того, как приготовилось, выложить на плоскую тарелку, украсить зеленью.