Маффины из савойской капусты

• фарш смешанный - 250г
• капуста савойская (листочки) - 6 шт.
• хлеб булочка (чёрствая замоченная в молоке) - 1 шт.
• лук репчатый (белый пассированный) - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• петрушка (стебли) - 4-5 шт.
• горчицa сладкая - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• майоран (сушеный) - 1/3 ч.л.

Бланшировать листья савойской капусты, срезать толстые прожилки, сделать надрез до середины листа.

Замочить булочку в молоке. Спассеровать порезанную луковицу. Пропустить через мясорубку фарш, лук, булочку, петрушку, морковку, «протолкнуть» всe с 2 листьями капусты. В фарш добавить горчицу и соль, остатки молока.

В формочки от маффинов, смазанных растительным маслом, выкладываем листья капусты, заполняем их фаршем, закрываем, переворачиваем швом вниз прямо в формочках.

Выпекать при 180C 30 -40 мин.