Шницели из савойской капусты, панированные в грецких орехах

• капуста савойская - 1 шт.
• молоко - 1 стакана
• яйцо - 1 шт.
• орехи грецкие - 100г
• соль - по вкусу
• масло растительное (для обжарки) - 2 ст.л.

У капусты снимаем верхние листья. Варим их минут пять в молоке (до мягкости), складываем их конвертиком. Окунаем в подсоленное яйцо. Панируем в измельченных орехах. Обжариваем по паре минут с обеих сторон.