Салат из рукколы с прошутто
- прошутто - 100г
- руккола - 1 пучок
- шампиньоны - 300г
- помидоры - 300г
- масло оливковое - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- орегано - по вкусу
- базилик - по вкусу
- сок лимонный - по вкусу
Рукколу вымыть, обсушить на полотенце и сразу положить на плоскую салатную тарелку. Сверху разложить дольки помидоров, посыпать специями и сбрызнуть оливковым маслом.
Шампиньоны обтереть влажной салфеткой, нарезать ломтиками и обжарить. Добавить в салат. Сверху выложить тонкие ломтики прошутто и сбрызнуть лимонным соком.