Салат из обжаренного в чае тунца с рукколой

• тунец - 200г
• чай - 2 ст.л.
• руккола - 2 горсти
• оливковое масло - 100 мл
• бальзамический уксус - 1 ст.л.
• кедровые орехи - 2 ст.л.

Тунца разрезать на 2 приблизительно равных куска, обвалять их в чае со всех сторон и обжарить на части оливкового масла. В середине тунец должен оставаться красным.

Оставшееся масло смешать с бальзамическим уксусом, добавить кедровые орехи.

Рукколу промыть, обсушить на полотенце, порвать руками и полить соусом. Выложить зелень на тарелку. Тунца аккуратно нарезать ломтиками и выложить на рукколу.