Котлеты из жереха
- жерех (филе) - 300г
- мясной фарш - 300г
- хлеб (белый)
- молоко
- яйцо - 2шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло
- рыбный соус - 80 мл.
Филе жереха смолоть в фарш. Мякиш белого хлеба залить молоком. Хлеб отжать, добавить пару яиц, мелко нарезанный лук, соль.
Смешать мясной и рыбный фарш. Добавить хлебную смесь, растительное масло, рыбный соус.
Из фарша сформовать небольшие круглые котлеты и разложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке около 30 минут.