Жерех в томатном соусе

• жерех (филе) - 500г
• томатная паста - 70-80г
• лук репчатый - 2 шт.
• сахар - 1 ч.л.
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло - 2-3 ст.л.

Филе жереха нарезать порционными кусками, сложить в сотейник, залить томатным соусом, приготовленный из томатной пасты и остальных перечисленных в рецепте ингредиентов. Готовить под крышкой на слабом огне и готовить около 30 минут.