Драники картофельные с овсяными хлопьями

• хлопья овсяные - 1 стакана
• вода (кипяток) - 1/2 стакана
• лук репчатый (белый) - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• соль - 1/2 ч.л.
• орегано - 1/2 ч.л.
• масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.

Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на 10 минут, чтобы он набухли.

Сырой очищенный картофель натереть на средней терке, отжать картофельную массу, добавить мелко нарезанный лук. Перемешать овсяные хлопья с тертым картофелем. Приправить солью, пряными и травами и перемешать.

Мокрыми руками сформовать лепешки, обвалять в сухарях и обжарить по 5 минут с каждой стороны на масле растительном.

К готовым драникам подать сметану.