Драники десертные с маком

• масло растительное - 1 ст.л.
• сметана - 3 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• мак - 40г
• картофель - 250г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1 ст.л.
• вода (кипяток) - 100 мл.

Мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Когда вода полностью впитается и мак разбухнет, добавить 1 ст. л. сахара, перемешать.

Сырой очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, тщательно перемешать и посолить. Столовой ложкой выложить на горячую смазанную маслом сковороду картофельную массу, разровнять и дать немного схватиться. Сверху положить 2 ч. л. мака, разровнять, чтобы мак распределился по всей поверхности. Накрыть вторым слоем картофельной массы. Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Переложить драники на смазанный маслом противень и запекать 7-8 минут при 180С.

Горячие драники подавать со сметаной, смешанной с сахаром.