Драники картофельные с морковью

• картофель - 10 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• яйцо - 2 шт.
• соль, перец - по вкусу
• мука - 1-2 ст.л.
• растительное масло (для жарки).

Очищенный сырой картофель и морковь измельчить на мелкой терке. Добавить взбитые яйца, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешать и добавить муку.

Обжарить драники на масле как оладьи.