Драники картофельные с маслятами

• картофель - 500г
• маслята (замороженные) - 150г
• мука - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка - 50г
• соль, белый перец (молотый) - по вкусу
• мускатный орех (тёртый) - по вкусу
• растительное масло.

Очищенный сырой картофель залить холодной водой и оставить на 30 минут. Это уменьшит содержание крахмала.

Мороженые маслята отварить до готовности, мелко порубить и обжарить на масле. Натереть картофель, добавить грибы, зелень, чеснок, яйцо, муку и специи.

Обжарить драники на масле, после чего переложить на противень, смазанный маслом и довести до готовности в духовке при 180С.