Картофельные драники с мясной начинкой

На мелкой терке измельчить картофель и лук. Отжать получившуюся массу и добавить яйцо, муку и соль.

Фарш посолить, поперчить, влить 3-4 столовые ложки воды и перемешать.

Разогреть масло в сковороде, выкладывать по 1-2 ст.л. картофельной массы, на нее – ложку фарша, а затем снова ложку картофельной массы.

Обжарить, перевернуть на другую сторону и жарить до золотистой корочки.

Выложить драники на смазанный маслом противень и запекать до готовности в духовке при 180С примерно 15 минут.