Салат из курицы по-архангельски

• курица (филе) - 300г
• орехи - 200г
• сливочное масло - 4 ст. л.
• апельсины - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• огурец свежий - 2 шт.
• зеленый горошек - 100г
• картофель - 4-5 шт.
• майонез - чуть меньше стакана
• соль

Вареное куриное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолить и поставить в холодильник. Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. Украсить дольками помидоров и апельсинов.