Канапе с ливерной колбасой

• петрушка (зелень) - 3 ст.л.
• карри - 1 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• огурцы маринованные - 2 шт.
• перец сладкий - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло сливочное - 100г
• колбаса ливерная - 400г
• хлеб пшеничный - 12 ломтиков.

Ливерную колбасу размять и перемешать со сливочным маслом. Мелко порубить лук, перец и огурцы. Измельчить чеснок. Соединить ливерную массу, овощи, зелень и приправу, перемешать.

С ломтиков хлеба срезать корочки, раскатать их скалкой и смазать начинкой. Свернуть рулетами, завернуть в пленку или пергаментную бумагу и выдержать в холодильнике не менее 3 часов.

Перед подачей нарезать ломтиками и разложить на блюде.