Канапе из цуккини
- кабачки - 1 шт.
- сливочный сыр - 45г
- артишок (нарезать) - 2 шт.
- вяленые помидоры (нарезать) - 2 шт.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- зеленый лук (мелко нарезанные) - 2 ч.л.
Срезать с кабачка 14 вертикальных полос овощечисткой, промыть под холодной водой.
В кухонном комбайне смешать до однородной массы сыр, артишоки, помидоры и лимонный сок. Добавить зеленый лук.
На полоску цуккини положить сырную смесь и свернуть ее рулетиком. Сверху воткнуть полоску высушенных помидоров.