Сельдь на гриле с пряностями
- сельдь (филе) - 4 шт.
- масло оливковое - 4 ст.л.
- горчица - 2 ст.л.
- базилик - 1 пучок
- мёд - 1 ч.л.
- лимон - 1 шт.
- соль - по вкусу.
Тушки сельди натереть солью, смазать оливковым маслом и жарить на гриле около 10 минут, перевернув один раз.
Для соуса взбить оливковое масло, горчицу, мёд, добавить сок и цедру лимона, и базилика. Все тщательно перемешать и этой смесью полить готовую рыбу.