Медовый лосось на гриле

• кинза - 1 пучок
• чеснок (измельчить) - 2 зубчика
• мёд - 400г
• сок - 1 лимона
• лосось (4 филе) - 800г
• соль, черный перец - по вкусу

Приготовьте маринад для лосося: в небольшой кастрюле растопите мед, добавьте мелко нарезанную кинзу, измельченный чеснок и лимонный сок. Готовьте на маленьком огне, помешивая, около 5 минут.

Вылейте охлажденный маринад на лосося, приправьте солью и перцем и оставьте в холодильнике на 10 минут.

Разогрейте решетку гриля, смажьте маслом и обжарьте филе по 5 - 8 минут с каждой стороны, пока рыба не станет легко разделяться вилкой.