Яйца-кокот с раковыми шейками и грибами

• яйцо - 3 шт.
• шампиньоны (отварные) - 60г
• раковые шеек - 90г
• масло сливочное - 15г
• зелень (свежая) - 1 пучок.

Грибы прогреть на масле вместе с шейками раков. В кокотнице припустить яйцо всмятку, сверху положить раковые шейки с грибами. Украсить зеленью. Подать закуску горячей.