Закуска из яиц и шпината

• яйцо (сваренные вкрутую) - 6 шт.
• шпинат (молодой) - 500г
• майонез - 100г
• соль - по вкусу.

Вареные яйца очистить и нарезать кружочками. Листья шпината вымыть, бланшировать в небольшом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и остудить. Шпинат крупно нарезать, смешать с яйцами.

Переложить закуску на блюдо, приправить майонезом и подать к столу.