Яйца, припущенные в формочках с ветчиной

• яйцо - 4 шт.
• ветчина - 70г
• сыр - 30г
• сливочное масло - 20г
• соль - по вкусу.

Формы смазать маслом, дно и бортики формы закрыть ломтиками ветчины. В каждую формочку выпустить по одному яйцу, посыпать тертым сыром, посолить и поставить в кастрюлю с кипящей водой. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 2-3 минуты.

Готовые яйца переложить на листья салата и посыпать шнитт-луком.

Вместо ветчины можно взять мясо, печенку или овощи.