Кулураки

• сливочное масло - 250г
• растительное масло - 200г
• апельсиновый сок - 250 мл
• сахар - 200г
• мука - 800г
• разрыхлитель - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.

Лучше взять мягкое сливочное масло или предварительно поместить его в теплое место, чтобы подтаяло.

Смешайте размягченное сливочное масло с растительным. По частям добавить апельсиновый сок, сахар и разрыхлитель. Продолжая размешивать масляную смесь, добавить просеянную муку. Вымесить мягкое эластичное тесто.

Тесто разделить на небольшие кусочки, сформовать из них печенье и разложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать около 20 минут в разогретой до 200С духовке.

Достаньте печенье, смажьте его яйцом и снова поставьте в духовку на 5 минут.