Куриные паровые котлеты с яблоком

• курица (филе) - 500г
• яблоко (зеленое кисло-сладкое) - 150г
• лук репчатый - 120г
• манная крупа - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• паприка (сушеная) - по вкусу
• специи (для посыпки) - по вкусу.

Филе куриных грудок мелко порубить ножом или пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук и очищенное яблоко. Посолить и поперчить по вкусу, добавить манку и хорошо вымесить. Оставить 2 часа, чтобы манка разбухла.

Мокрыми руками, чтобы не прилипал фарш, сформовать котлеты и выложить на поддоны пароварки. Посыпать зеленью или специями по вкусу и приготовить по инструкции к пароварке.