Куриные котлеты с картофелем и бананом

• картофель - 200г
• куриный фарш - 250г
• лук репчатый - 1 шт.
• банан - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2 ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Смешать куриный фарш с размятой вареной картошкой и бананом, добавить мелко нарезанный лук, посолить и поперчить. Влить слегка взбитое яйцо и вымесить однородный фарш.

Сформовать небольшие котлеты (получится около 10 штук). Каждую обвалять в муке и обжарить на растительном масле несколько минут с каждой стороны до готовности.