Готовим.РУ Готовим.РУ

Восточный суп с фрикадельками и рисовыми блинчиками

  • бульон говяжий - по вкусу
  • морковь (крупная) - 1 шт.
  • перец болгарский - 1/2 шт.
  • фарш мясной - 300г
  • яйцо - 2 шт.
  • хлопья рисовые - 3 ст.л.
  • молоко (теплое) - 100 мл
  • чеснок - 2 зубчик
  • соль - по вкусу.

Для теста рисовые хлопья залить их теплым (не горячим) молоком, слегка присолить, добавить яйца и взбить венчиком. Жарить блинчики на сухой сковороде, переворачивая, чтобы поджарились обе стороны.

Довести бульон до кипения, добавить нарезанную соломкой морковь.

Из фарша сформовать фрикадельки. Сладкий перец нарезать соломкой и слегка обжарить. Добавить в суп фрикадельки и варить около 5 минут.

Рисовые блинчики нарезать лапшой. Добавить в готовый суп обжаренный сладкий перец и нарезанные лапшой рисовые блинчики. Перед подачей добавить в суп пропущенные через пресс зубчики.

Подобрано Готовим.РУ