Суп-пюре с фрикадельками и зеленым горошком

• картофель
• лук репчатый
• морковь
• зеленый горошек
• фрикадельки (готовые)
• овощной бульон.

Картофель и морковь нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Довести бульон до кипения, добавить сначала картофель. Когда картофель станет мягким, положить в суп фрикадельки и варить до готовности.

На сливочном масле пассеровать лук до прозрачности, добавить морковь и обжаривать, пока морковь не станет светлее. Добавить пассеровку в суп.

Выловить шумовкой фрикадельки из супа. Остальное перелить в чашу блендера и пюрировать.

Перелить суп в кастрюлю, добавить горошек и фрикадельки. Довести до кипения и подавать на стол с гренками.