Творожный пирог с черносливом и щавелем

• творог - 300 шт.
• кефир - 1/2 стакана
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• растительное масло - 70 мл
• мука - 1 стакан
• щавель - 1 горсть
• сыр - 50г
• чернослив - 50г
• миндаль или грецкие орехи - по вкусу.

Взбить яйца с сахаром, добавить кефир, творог и продолжать взбивать до получения однородной массы. Примешать соду на кончике ножа. Влить подсолнечное масло, добавить мук и замесить негустое тесто.

Вымытый и обсушенный щавель мелко нарезать. Чернослив промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в комбайне. Все подготовленные ингредиенты смешать и добавить в тесто.

Выложить массу в форму и поставить выпекать при температуре 180С. Когда пирог остынет, переложить его из формы на тарелку.